قلم الناس: متابعة
لسنوات أشاد معظم الخبراء والمستهلكين بالحليب وميزاته، على الرغم من أن المتخصصين بالطب البديل لم يوافقوا على ذلك.
كما ظهرت مجموعة من الدراسات تربط بين الحليب وعوامل ضارة أخرى، إليكم التوضيح في ما يأتي :
تتضمن أضرار الحليب غير المتوقعة احتمالية تسببه بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، حيث ينصح دائمًا بشرب الحليب من أجل الحفاظ على صحة العظام، فهو غني بالكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسوم، وهي معادن مهمة لنمو وصلابة العظام.و بالتالي، لن يتوقع أي فرد بأن أحد أضرار الحليب هي تأثيره بشكل سلبي على صحة العظام، لكن هذا الأمر يعد صحيحًا، وذلك بحسب نتائج دراسة نشرت في أكتوبر عام 2014 في المجلة الطبية البريطانية، والتي ربطت ما بين تناول شرب الحليب بكثرة، أي 3 كؤوس أو أكثر خلال اليوم، وزيادة خطر الإصابة بكسور العظام والوفاة الناجمة عنها.
ويمكن أن تعود أضرار شرب الحليب على العظام لاحتوائها على سكر الـ د – جالاكتوز، أيضًا يرتبط الإكثار بشرب الحليب بزيادة الإجهاد التأكسدي وعلامات الالتهاب، وهو ما يمكن أن يؤثر على صحة العظام.
أيضًا، وجدت دراسة نشرت عام 2009 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن عدد الإصابات بكسور العظام لدى كبار السن الناجمة عن الإصابة بهشاشة العظام تكون أعلى في المناطق التي يتم تناول فيها منتجات الألبان، والبروتين الحيواني، والكالسيوم بمعدل أعلى.
البشرة:
تم الربط ما بين تناول شرب الحليب بكميات كبيرة وزيادة خطر الإصابة بحب الشباب، وذلك سواء لدى المراهقين أو البالغين، ومن الممكن أن يعتقد البعض أن هذا الضرر من أضرار شرب الحليب بكثرة يعود لاحتوائه على الدهون، ولكن المفاجئ في الموضوع أن ذلك يحدث أيضًا عند تناول الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم، وهذا ما جعل العلماء يبحثون عن الرابط ما بين الحليب وحب الشباب.
يمكن أن يكون ذلك بسبب تأثير الحليب على بعض الهرمونات المتواجدة في الجسم، بما فيها:
الهرمونات الجنسية، وأهمها الهرمونات الأندروجين، بما فيها هرمون التستوستيرون، التي ترتبط بتكوين حب الشباب.
عامل النمو الشبيه بالأنسولين، حيث يمكن أن يتواجد في الحليب نتيجة لإعطاء المزارعين هذا الهرمون للأبقار لجعلها تنتج المزيد من الحليب، وعادة ما يحتوي الحليب الخالي من الدسم على مستويات أعلى من عامل النمو الشبيه بالأنسولين مقارنة بالحليب كامل الدسم.
هرمون الإنسولين.
أيضًا، يمكن أن تفسر أضرار الحليب الخالي من الدسم المتمثلة بظهور حب الشباب لاحتوائه على بروتينات مصل اللبن التي لها تأثير على نمو حب الشباب، حيث يتم إضافة هذه البروتينات أثناء معالجة الحليب الخالي من الدسم لجعل قوامه أكثر دسامة.
أيضًا، تتضمن أضرار الحليب على البشرة إمكانية تسببه بتفاقم الأعراض لدى المصابين بمرض الأكزيما أو مرض الوردية.
أضرار الحليب التحسسية:
يعاني بعض الأفراد من حساسية الحليب، وبالتالي سيتسبب تناولهم للحليب ولو بكميات بسيطة بظهور عدد من التفاعلات التحسسية، ويحدث هذا الضرر من أضرار الحليب نتيجة لحدوث رد فعل غير طبيعي لجهاز المناعة تجاه أحد البروتينات المتواجدة في الحليب، مما يتسبب بإنتاج الجسم لأجسام مضادة للحساسية.
وهذا ما يتسبب بظهور الأعراض التالية بعد تناول الحليب بعدة دقائق أو ساعات:
-الشرى.
-تورم الوجه والفم.
-تدمع العيون.
-اضطرابات في الجهاز الهضمي، والتي تتضمن تشنجات في المعدة، والقيء، وخروج الدم مع البراز.
وفي بعض الحالات يمكن أن يكون الوضع خطيرًا، حيث يتسبب شرب الحليب بردود الفعل الخطيرة وحدوث ما يسمى بالصدمة التحسسية، والتي يرافقها حدوث صعوبة في التنفس.
إرسال تعليق