قلم الناس: متابعة
يوجد الكثير من أنواع البطيخ، يظل أشهرهم الأحمر، ويأتي من بعده الأصفر، ويعتقد الكثير أن البطيخ الأصفر حالة وراثية مهجنة وأنه ليس طبيعيًا، لكن الحقيقة أن البطيخ الأصفر طبيعي تمامًا، وينمو على هذا الشكل دون تدخل بشري.
يرجع السبب في اللون الأصفر من الداخل إلى نقص الليكوبين، الصبغة المسؤولة عن اللون الأحمر في البطيخ الأحمر المتعارف عليه، ورغم ذلك فإن فوائد البطيخ الأصفر للجسم كثيرة ومتعددة.
فوائد البطيخ الأصفر للكلى:
يحتوي البطيخ الأصفر على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو من العناصر التي تعمل على:
توسعة الأوعية الدموية بشكل طبيعي، وبالتالي يساعد في التخلص من السموم والشوائب في الدم عبر الكلى.
خفض تركيز حمض اليوريك، وبالتالي تقليل فرصة تكوين حصى الكلى.
بالإضافة إلى البوتاسيوم، فإن نسبة الماء في البطيخ الأصفر تصل إلى 80%، مما يقلل إجهاد الكلى، ويخلص الدم من سمومه.
كما تكمن فوائد البطيخ الأصفر للكلى في احتوائه على الألياف الغذائية، التي تحافظ على الخلايا نقية وخالية من الشوائب والسموم. وأخيرًا، فإن البطيخ الأصفر بطبيعته مدر للبول، لذلك فإن من فوائد الجح الأصفر أنه مهم للتخلص السريع من الشوائب والسموم العالقة بالد
فوائد البطيخ الأصفر لضغط الدم:
إن تناول البطيخ الأصفر بانتظام، يفيد في السيطرة على ضغط الدم، أو تخفيضه إذا ما كان الفرد يعاني من ارتفاع في ضغط الدم. وتكمن فوائد البطيخ الأصفر في احتوائه على ما يلي:
البوتاسيوم، الموسع الطبيعي للأوعية الدموية، وبالتالي يحسن الدورة الدموية.
مضادات أكسدة، مثل الفلافونويد، والمغذيات النباتية والكاروتين، التي تساهم في حماية الأوعية الدموية من الإجهاد التأكسدي بسبب الجذور الحرة.
مادة السيترولين، التي تتواجد بكمية أكبر في البطيخ الأصفر من البطيخ الأحمر، وهي من المواد التي تساعد في ارتخاء الأوعية الدموية وتنظم ضغط الدم.
فوائد البطيخ الأصفر للسكري:
يحتوي البطيخ الأصفر على نسبة ضئيلة من السكر، فكل 100 غرام من البطيخ تحتوي على 6 غرامات من السكر، وهذا المحتوى القليل من السكر يعزز من فوائد البطيخ الأصفر لمرضى السكري عند تناوله باعتدال، فلا يتسبب بزيادة سريعة في سكر الدم لمرضى السكري، كما أنه يساهم في الوقاية من الإصابة بالمرض لمن هم معرضون للإصابة به.
كذلك، تلعب الألياف الغذائية دورًا هامً في تقليل امتصاص السكر في الدم، كذلك يحتوي البطيخ الأصفر على عدد من المعادن، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، التي تعزز دور الأنسولين في التحكم في كمية السكر في الدم، كما أن الحمض الأميني الأرجنين في الحبحب الأصفر يحسن من قدرة الأنسولين وتأثيره على السكر في الدم.
فوائد البطيخ الأصفر للعيون:
يحتوي البطيخ الأصفر على فيتامين سي، وهو من مضادات الأكسدة التي تحمي العيون من الأضرار التأكسدية للجذور الحرة، ولذلك فتناول البطيخ الأصفر بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون، مثل:
التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
إعتام العين.
الزرق.
إضافة إلى ذلك، تكمن فوائد البطيخ الأصفر للعيون في احتوائه على:
فيتامين أ، وهو من الفيتامينات الضرورية لصحة العيون وتحسين الرؤية والوقاية من العمى الليلي.
اللوتين.
الزياكسانثين.
فوائد البطيخ الأصفر للعظام:
إن تناول البطيخ الأصفر بانتظام واعتدال يساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض العظام المختلفة، ومنها هشاشة العظام، ويكمن ذلك في احتواء البطيخ الأصفر على:
البوتاسيوم، الذي يقوم بدور مهم في منع سحب الكالسيوم من العظام، وبالتالي يمنع تعرض هذه العظام للتلف والهشاشة.
المغنسيوم، الذي يزيد من قوة وصلابة العظام ويحسن من وضعها العام.
مضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية العظام والغضاريف من الإجهاد التأكسدي للجذور الحرة.
إرسال تعليق