قلم الناس: متابعة
لطالما اعتُبرت الشوكولاتة سبباً محتملاً لظهور حب الشباب، إلى جانب الحلويات الأخرى. ولكن يبدو أن الشوكولاتة لا تستحق هذه السمعة السيئة بحقها.
وأيضاً اشتهرت الشوكولاتة بأنها تسبب بقعاً جلديةً، فهل هناك أي حقيقة وراء ذلك؟ أم أنها مجرد أشياء يقولها الآباء لأطفالهم لتجنب شراء الحلوى من السوبر ماركت؟
في الستينيات من القرن المنصرم، حللت عدة دراسات العلاقة بين الشوكولاتة وحب الشباب، ولم تجد أكبر دراسة – والتي شارك فيها 65 شخصاً فقط – أي علاقة بين الأمرين. ومنذ ذلك الحين طالت عدة انتقادات هذه الدراسة؛ بسبب وجود عدة عيوب في تصميمها.
تشير دراسات حديثة إلى أنه قد يكون هناك العديد من الروابط بين النظام الغذائي وحب الشباب – وخاصة النظام الغذائي الغربي، الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر ومنتجات الألبان.
وحب الشباب حالة جلدية شائعة تظهر عند انسداد بصيلات الشعر بالزيوت وخلايا الجلد الميتة، مما يؤدي إلى ظهور البقع.
بعد ستين عاماً من إلقاء اللوم لأول مرة على الشوكولاتة في احتمال تسببها في ظهور حب الشباب، لا يزال العديد من الأشخاص يعتبرونها محفزاً محتملاً.
يسأل حوالي تسعة من كل عشرة مرضى يزورون عيادة الاستشارية لفتاح عن الأطعمة التي يمكنهم استبعادها من نظامهم الغذائي لتحسين حالة حب الشباب لديهم – والشوكولاتة هي واحدة من أكثر الأطعمة التي يسألون عنها.
وتقول استشارية الأمراض الجلدية زينب لفتاح: “هناك بعض المفاهيم الخاطئة وقليل من الحقيقة أيضاً”.
وتضيف لفتاح أن الاستعداد الوراثي عامل رئيسي، إلا أن بعض المكونات في النظام الغذائي للشخص يمكن أن تؤدي لحدوث التهابات، مشيرة إلى أن بعض الأشخاص يستجيبون بقوة لمجموعات غذائية معينة، مثل منتجات الألبان، لكن هذا أمر نادر الحدوث، وقد يكون مرتبطاً بعدم تحمل بعض الأطعمة.
حاول بعض الباحثين استكشاف تأثيرات المكونات الفردية للشوكولاتة لمعرفة من منها قد يكون مرتبطاً بحب الشباب، لكن الدراسات بعيدة عن أن تكون حاسمة، كما أنها صغيرة نسبياً.
فحصت إحدى الدراسات في عام 2011 تأثير الشوكولاتة الداكنة بنسبة مئة في المئة على حب الشباب، مما يعني أنها اختبرت تأثيرات الشوكولاتة بشكل مستقل عن محتواها من السكر. ووجد الباحثون أن استهلاك الشوكولاتة لا يزال مرتبطاً بتفاقم حب الشباب، لكن الدراسة شملت 10 مشاركين فقط، وفي المقابل، لم تكن هناك مجموعة من غير المصابين.
يمكن أن يعود أحد أسباب وجود صلة بين حب الشباب والنظام الغذائي بشكل عام إلى مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) الخاص بالأطعمة أو ما يُعرف باسم “المؤشر الغلايسيمي”، والذي يشير إلى مدى سرعة الطعام في رفع مستويات السكر في الدم.
ووجدت العديد من الدراسات صلة بين الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع – مثل الفاكهة والخبز والمعكرونة – وأعراض حب الشباب.
إذن، الشوكولاتة نفسها لا تسبب حب الشباب؟
تحتوي الشوكولاتة على الكثير من الدهون المشبعة، ويمكن أن تحتوي على الكثير من السكر. ومع ذلك، فإن التأثيرات المحتملة لذلك لا تعتمد على نظامك الغذائي العام فحسب، بل قد تعتمد أيضاً على نوع الشوكولاتة التي تتناولها، حيث أن الشوكولاتة الداكنة بنسبة عالية تحتوي على كميات أقل من السكر.
كما قد تكون هناك بعض الفوائد الجلدية لتناول أنواع معينة من الشوكولاتة الداكنة، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة تقلل من الإجهاد التأكسدي في الجلد والذي يساهم في حدوث الالتهابات، ومع ذلك قد تكون هذه الفائدة أكثر نفعاً في الحد من علامات الشيخوخة، من تقليل حدة أو خطر الإصابة بحب الشباب.
